"Congo Arabica coffee. Grade A, Fully Washed K3, DR Congo, East South Kivu." кофе зеленый в зернах страна происхождения Конго производитель Kacco Coffee

$360
$6
60 кг / Мешок
1 кг
Страна:
Congo
Вид упаковки:
Jute bag
Вид обработки:
Washed

Чтобы добавить товар в корзину, пожалуйста, авторизуйтесь или зарегистрируйтесь.

Описание

ГЕОГРАФИЯ

Производство кофе в Демократической Республике Конго резко сократилось в период с 1994 по 2003 года, что в том числе связывают с гражданскими войнами 1997 - 1998 гг. После того, как в 2002 году было подписано мирное соглашение, объем производства начал расти. По большей части в стране выращивают Робусту, и небольшие объемы Арабики. Кооператив Kacco Coffee основан в 2013 году Стивеном Канане. Он распложен в восточной части страны, регион Южный Киву, который прекрасно подходит для выращивания Арабики благодаря плодородным вулканическим почвам. Фермы располагаются в горах, высота которых достигает 2010 метров над уровнем моря; температурный режим варьируется от 15˚ до 24˚ С. Урожай в регионе собирают два раз в год, где основной длится с февраля по июль, а второй урожай – с октября по декабрь.

ПРОИЗВОДИТЕЛЬ/ЭКПОРТЕР

В кооператив Kacco Coffee входит 3412 фермеров, которым помогают 14 агрономов, ответственных за их обучение и контроль использования правильных техник выращивания. Это позволяет значительно улучшить качество выращиваемого кофе. Фермеры также заинтересованы выращивать высококачественный кофе, ведь это их основной источник дохода. На территории кооператива находится 3 станции обработки, расположенные в трех деревнях вдоль берега озера Киву. Весь кофе в регионе выращивается без применения удобрений и пестицидов.

КОФЕ

Лот Congo Arabica Grade A классифицирован как арабика мытой обработки, период сбора ягод 2018 год, грейд А. Чистый и сбалансированный кофе, с умеренной кислотностью и хорошей сладостью, с нотами красного яблока, шоколада и сухофруктов.