"Guatemala Arabica coffee. Finca Australia, 100% Bourbon." кофе зеленый в зернах страна происхождения Гватемала производитель UNEX

$552
$8
69 кг / Мешок
1 кг
Страна:
Guatemala
Вид упаковки:
GrainPro
Вид обработки:
Washed

Чтобы добавить товар в корзину, пожалуйста, авторизуйтесь или зарегистрируйтесь.

Описание

ГЕОГРАФИЯ

Ферма Австралия находится в департаменте Сан Маркос (San Marcos), муниципалитет Эль Тумбадор (El Tumbador). Ферма была основана в 1867 году, выращиванием и производством кофе на ней занимается семья Луз де МакКенни (Luz de MacKenney). Ферма находится на высоте 1500 метров над уровнем моря. Размер фермы 250 га, на которой помимо плантаций кофе располагается лесной массив. На ферме используются сельскохозяйственные практики, направленные на сохранение флоры и фауны фермы с целью минимизировать негативное влияние на окружающую среду. Ферма находится в процессе прохождения сертификации Rainforest Alliance.

ПРОИЗВОДИТЕЛЬ/ЭКСПОРТЕР

Экспортером данного лота является компания с более чем 70-летним опытом работы в кофейном бизнесе UNEX S.A. Exportadora de Café, входящая в японскую группу ITOCHU. UNEX владеет несколькими станциями мытой обработки с новейшим оборудованием и станцией сортировки и предэкспортной подготовки, что позволяет контролировать качество получаемого сырья.  

КОФЕ
Лот Guatemala Finca Australia классифицирован как арабика мытой обработки, зерно качества SHB (Strictly Hard Bean, высота произрастания выше 1300 м). Разновидность бурбон. Период сбора ягод с март по апрель 2021 года. Сладкий кофе с ароматом абрикоса, цитрусов и тростникового сахара, деликатной, комплексной кислотностью, округлым, чистым, атласным телом, нотами абрикоса, груши, жареных орехов во вкусе и продолжительным послевкусием грейпфрута и сушёных косточковых фруктов.