"Ethiopia Arabica coffee, Natural Guji, Hars, Gr.1." кофе зеленый в зернах страна происхождения Эфиопия производитель Snap Trading

$600
$10
60 кг / Мешок
1 кг
Страна:
Ethiopia
Вид упаковки:
GrainPro
Вид обработки:
Natural

Чтобы добавить товар в корзину, пожалуйста, авторизуйтесь или зарегистрируйтесь.

Описание

ГЕОГРАФИЯ

Ягоды для данного лота были собраны и обработаны близ деревни Харсу (Harsu). Эта деревня располагается в районе Урага (Uraga), зона Гуджи (Guji) на высоте 1900 – 2000 метров над уровнем моря. В деревне Харсу располагается 416 фермерских хозяйства. Средний размер фермы не превышает 1 – 2 га. Сушка ягод осуществляется на столах в среднем 10 – 14 дней пока влажность зерна не достигнет показателя в 12%. Ягоды накрывают в середине дня, чтобы защитить от палящего солнца, а также ночью, чтобы защитить от излишней влаги, и обеспечить равномерность высушивания на протяжении всего периода сушки.

ПРОИЗВОДИТЕЛЬ/ЭКСПОРТЕР

Экспортером данного лота является компания SNAP Specialty Coffee, основанная в 2008 году предпринимателем Негуссе (Negusse). Компания владеет тремя станциями обработки, расположенных в районах Челелекту (Chelelektu) и Кочере (Kochere) и в зоне Гедео (Gedeo), а также сотрудничает со станциями обработки в Ненсебо (Nensebo), Ураге (Uraga) и Гуджи (Guji).

КОФЕ

  • Лот Ethiopia Natural Guji, Hars, Gr. 1 классифицирован как кофе категории Specialty
  • Оценка SCA: 87,75 баллов
  • Обработка: натуральная
  • Разновидность: Дега и Куруме
  • Высота: 1900 – 2000 м
  • Период сбора ягод: ноябрь 2020 – январь 2021
  • Профиль вкуса: Сочный кофе с ароматом персика, тропических фруктов, комплексной, чистой кислотностью, округлым, бархатистым телом, нотами чёрного чая, тропических фруктов, цветов, лесных ягод во вкусе и послевкусием специй и мёда в сотах.