"Brazil Arabica coffee. Santos NY 2/3, scr. 14-16, strictly soft, fine cup." кофе зеленый в зернах страна происхождения Бразилия, производитель Cooxupe

$262.55
$4.45
59 кг / Мешок
1 кг
Страна:
Brazil
Вид упаковки:
Jute bag
Вид обработки:
Natural

Чтобы добавить товар в корзину, пожалуйста, авторизуйтесь или зарегистрируйтесь.

Описание

ГЕОГРАФИЯ

Бразилия – крупнейший мировой производитель кофе. Доля бразильского кофе на международном рынке составляет одну треть от общемирового объема производства. Арабику в основном выращивают в регионах Минас-Жерайс, Сан-Паулу, Баия, Матас-де-Минас, Прана. На севере страны преобладает экваториальный климат, в центральной части – тропический, на юге – умеренный. Основные для Бразилии разновидности арабики: бурбон, типика, мундо ново, катуай, марагоджип.

ПРОИЗВОДИТЕЛЬ/ЭКСПОРТЕР

Объединение Cooxupé (Региональный кооператив производителей кофе в Гуашупе, штат Минас-Жерайс) было образовано в 1932 году как сельскохозяйственный кооператив. В 1957 году полностью переформировано в кофейный кооператив. Сегодня в Cooxupé входят более 12 000 производителей, 84% из которых мелкие потомственные фермеры. Кофе в кооператив приходит из более чем 200 муниципалитетов, расположенных в южных областях регионов Минас-Жерайс, Серрадо Минейро и Вале-до-Рио-Пардо. В последние несколько лет кооператив активно развивает направления Спешиэлти кофе и сертифицированного кофе.


КОФЕ

Santos NY2/3, scr. 14/16, ss, fc классифицирован как арабика натуральной обработки, не более 9 дефектов на образец 300 грамм по системе NY, скрин 14-16, strictly soft, fine cup. Период сбора ягод май – сентябрь 2020 год. Сладкий кофе с ароматом какао, орехов и хлебной корочки, очень мягкой цитрусовой кислотностью, плотным, терпковатым телом и нотами карамели, орехов, оттенком злаков во вкусе и приятным послевкусием какао-бобов.