"Brazil Arabica coffee. Yellow Burbon, Fazenda Santa Rita, scr.16 up." кофе зеленый в зернах страна происхождения Бразилия производитель Stockler расфасовка

$85.20
$7.10
12 кг / Коробка
1 кг
Страна:
Brazil
Вид упаковки:
Carton box
Вид обработки:
pulped-natural

Чтобы добавить товар в корзину, пожалуйста, авторизуйтесь или зарегистрируйтесь.

Описание

ГЕОГРАФИЯ

Бразилия – крупнейший мировой производитель кофе. Доля бразильского кофе на международном рынке составляет одну треть от общемирового объема производства. Арабику в основном выращивают в регионах Минас-Жерайс, Сан-Паулу, Баия, Матас-де-Минас, Прана. Типичные для Бразилии разновидности арабики: бурбон, типика, мундо ново, катуай, марагоджип. Компания Guima Estate Coffees производит кофе в трех различных локациях, одной из которых является фазенда Santa Rita, где растут деревья разновидности бурбон, на высоте более 1000 MASL. Две другие локации – это фазенда São Lourenҫo, которая характеризуется плоской топографией типичной для саванн региона Cerrado Miniero, и укрытая в лесном массиве фазенда Brasis. Guima Café была основана с целью производить высококачественный кофе с использованием лучших агрикультурных практик и в то же время с большим уважением к тем людям, которые работают на этих фермах. Все фазенды сертифицированы по критериям Rainforest Alliance и UTZ.

ПРОИЗВОДИТЕЛЬ/ЭКСПОРТЕР

Stockler Comercial e Exportadora Ltda – одна из крупнейших экспортных компаний Бразилии, основанная в 1945 году и являющаяся частью Neumann Kaffee Gruppe. Головной офис расположен в городе Сантос. Компания имеет восемь представительств в разных регионах страны, в том числе пять офисов в крупнейшем кофепроизводящем штате Минас-Жерайс. Stockler экспортирует зерно разного качества, но основная доля приходится на арабику качества strictly soft из Сан-Паулу и Минас-Жерайс.

КОФЕ

Лот Yellow Bourbon Santa Rita состоит из кофе разновидности желтый бурбон, обработки палп нэйчурал (полумытая). Ягоды были собраны летом 2018 года. Высота произрастания более 1000 метров над уровнем моря. Сбалансированный и сладкий кофе с легкой кислинкой и нотами цитрусовых фруктов, тростникового сахара, орехов и какао; округлое и бархатистое тело.