"Brazil Arabica coffee. Natural NY2/3 scr 14-16 ss, fine cup, Da Lagoa Estate." кофе зеленый в зернах страна происхождения Бразилия производитель Fazenda Da Lagoa

$463.15
$7.85
59 кг / Мешок
1 кг
Страна:
Brazil
Вид упаковки:
GrainPro
Вид обработки:
Natural

Чтобы добавить товар в корзину, пожалуйста, авторизуйтесь или зарегистрируйтесь.

Описание

ГЕОГРАФИЯ

Бразилия – крупнейший мировой производитель кофе. Доля бразильского кофе на международном рынке составляет одну треть от общемирового объема производства. Арабику в основном выращивают в регионах Минас-Жерайс, Сан-Паулу, Баия, Матас-де-Минас, Прана. На севере страны преобладает экваториальный климат, в центральной части – тропический, на юге – умеренный. Основные для Бразилии разновидности арабики: бурбон, типика, мундо ново, катуай, марагоджип. Данный лот выращен на высоте 1050-1150 метров над уровнем моря, в муниципалитете Посус-ди-Калдас. Муниципалитет входит в состав штата Минас-Жерайс.

Фазенда Да Лагоа (Da Lagoa) расположена в северо-восточной части знаменитого региона Суль-де-Минас, в Минас-Жерайс, всего в нескольких сотнях километров от Сан-Паулу и Рио-де-Жанейро, на высоте около 1100 метров над уровнем моря. В 1764 году эти земли были выделены Маноэлю Феррейра Карнейро правительствомс целью выращивать там сахарный тростник и выводить скот; в 1860 году там были впервые высажены деревья кофе. В 2003 году фазенда Да Лагоа размером 2640 га была приобретена Neumann Kaffee Gruppe. Фазенда поделена на отдельные участки, каждый из которых имеет свое имя собственное, например, участок El Paraiso размером в 50 га, 26 из которых засажены одной разновидностью, красной акайией. Фазенда Да Лагоа специализируется на производстве уникального натурального кофе и высококачественного полумытого кофе. На ферме выращивают большое количество разновидностей кофе: желтые бурбон, катуаи, катукаи, топазио, обата, икату и красные мундо ново и акайю.

ПРОИЗВОДИТЕЛЬ/ЭКСПОРТЕР

NKG Tropical Farm Management является дочерней компанией Neumann Kaffee Gruppe, которая отвечает за управление трех ферм, принадлежащих Группе: Fazenda Da Lagoa в Бразилии, La Puebla в Мексике и Kaweri Estate в Уганде. В сотрудничестве с фермерами, малыми и крупными, учреждениями связанными с производством кофе и другими заинтересованными сторонами в цепочке поставок, Tropical Farm Management поддерживают устойчивые сельскохозяйственные методы и тем самым способствуют стабильности отрасли производства кофе. Коллектив Tropical Farm Management состоит из трех человек, которые делят офис с Bernhard Rothfos Intercafé AG (BRIC) в Цуге, Швейцария.

КОФЕ

Бразилия Fazenda Da Lagoa, Natural, NY2/3, scr. 14-16, ss, fc классифицирован как арабика натуральной обработки, скрин 14/16, strictly soft, fine cup. Период сбора ягод 2019 год. Чистый, сладкий кофе с лёгким гладким телом, очень мягкой цитрусовой кислотностью, нотами карамели, шоколада, сухофруктов и орехов во вкусе и послевкусием кунжута и сушёной лимонной цедры.