"Brazil Arabica coffee. Gosto Do Brazil, NY2, scr 17-18, ss, fc, no Rio, no Riado, grainpro." кофе зеленый в зернах страна происхождения Бразилия производитель Stockler

$295
$5
59 кг / Мешок
1 кг
Страна:
Brazil
Вид упаковки:
GrainPro
Вид обработки:
Natural

Чтобы добавить товар в корзину, пожалуйста, авторизуйтесь или зарегистрируйтесь.

Описание

ГЕОГРАФИЯ

Бразилия – крупнейший мировой производитель кофе. Доля бразильского кофе на международном рынке составляет одну треть от общемирового объема производства. Арабику в основном выращивают в регионах Минас-Жерайс, Сан-Паулу, Баия, Матас-де-Минас, Прана. Кофе растет на высоте 600 – 1300 метров над уровнем моря, которая характерна для местных ландшафтов. На севере страны преобладает экваториальный климат, в центральной части – тропический, на юге – умеренный. Основные для Бразилии разновидности арабики: бурбон, типика, мундо ново, катуай, марагоджип.

ПРОИЗВОДИТЕЛЬ/ЭКСПОРТЕР

Stockler Comercial e Exportadora Ltd – одна из крупнейших экспортных компаний Бразилии, основанная в 1945 году и являющаяся частью Neumann Kaffee Gruppe. Головной офис расположен в городе Сантос. Компания имеет восемь представительств в разных регионах страны, в том числе пять офисов в крупнейшем кофепроизводящем штате Минас-Жерайс. Stockler экспортирует зерно разного качества, но основная доля приходится на арабику качества strictly soft из Сан-Паулу и Минас-Жерайс.

КОФЕ

Gosto Do Brazil, NY 2, scr 17-18, ss, fc классифицирован как арабика натуральной обработки, не более 9 дефектов на образец 300 грамм по системе NY, скрин 17-18, strictly soft, fine cup. Период сбора ягод май – сентябрь 2019 года. Смесь Gosto Do Brazil («Вкус Бразилии») была эксклюзивно разработана производителем для нашего ассортимента, особенностями ее спецификации является отсутствие посторонних предметов в зеленом зерне, отсутствие таких дефектов, как рио и риадо в чашках, а также определённый вкусовой профиль, баланс в котором смещен в сторону сладости и тактильности, плотное тело, мягкая ненавязчивая кислотность, шоколадные нотки.