"India Arabica coffee. Plantation AA." кофе зеленый в зернах страна происхождения Индия,производитель NKG India Coffee Private Ltd расфасовка

$85
$8.50
10 кг / Коробка
1 кг
Страна:
India
Вид упаковки:
Carton box
Вид обработки:
Washed

Чтобы добавить товар в корзину, пожалуйста, авторизуйтесь или зарегистрируйтесь.

Описание

ГЕОГРАФИЯ

В Индии выделяют несколько регионов выращивания кофе: Тамил Наду, Карнатака, Керала, Чикмагалур, Пални, Нилгири и другие. 95% кофе выращивается мелкими фермерами. На плантациях высаживаются теневые деревья, которые поддерживают биологическое разнообразие и защищают почву от размывания и эрозии, а кофейные деревья – от сильного перепада температур. Высота, на которой выращивают кофе, варьируется от 600 до 1600 метров над уровнем моря, в некоторых районах она достигает 2000 метров. Климат и высоты в Индии больше подходят для выращивания Робусты, именно поэтому ее в стране производится больше. Индийская робуста характеризуется относительно чистым вкусом с характерными древесными нотами.  Количество осадков в зависимости от региона варьируется от 1000 до 4500 мм. Основные разновидности арабики: S795, S274, Kent, Selection 6, 9, 5, 4, Cauvery. Основные разновидности робусты: Peridenia, S.274, CxR. Сбор урожая арабики происходит с октября по январь, робусту собирают с февраля по март. В Индии и арабику, и робусту обрабатывают мытым и натуральным способами. Местная классификация определяет кофе по способу обработки: plantation coffee (мытая) и cherry (натуральная); а также по размеру зерна: AA, A, PB, B, C.

ПРОИЗВОДИТЕЛЬ/ЭКСПОРТЕР

Компания-экспортер была основана в 1990 году под названием «Jayanti Coffee» и быстро стала известной на всех международных рынках кофе. В 2008 году признанный лучшим на тот момент экспортер кофе из Индии «Jayanti Coffee» стал партнёром Neumann Kaffee Gruppe и изменил свое название  на «NKG Jayanti Coffee». На протяжении многих лет успешный бизнес все больше развивался вместе со структурой глобальной группы NKG и, наконец, в ноябре 2014 года он присоединился к Группе в качестве сестринской компании NKG India Coffee Pvt. Ltd., с головным офисом в Бангалоре, самом быстроразвивающемся городе Южной Азии.

КОФЕ

Лот Plantation AA классифицирован как арабика мытой обработки 18-го скрина (7.10). Очень сладкий кофе с ароматом фундука, какао, карамели, мягкой, цитрусовой кислотностью, шелковистым, округлым, очень гладким телом и нотами орехов, кураги, ириски и шоколада.