Описание
ГЕОГРАФИЯ Основные кофепроизводящие регионы Индонезии – острова Суматра, Ява, Сулавеси, Флорес и Бали. В стране выращивают как арабику, так и робусту. На Яве из-за ее колониальной истории довольно много кофе выращивают на больших фермах, хотя в целом для Индонезии типичны небольшие кофейные фермы площадью 0,5 – 2 Га. Большая часть плантаций расположена в восточной части острова. Высота произрастания: 900 – 1800 метров над уровнем моря. Сбор урожая май – ноябрь. Для робусты есть грейдинг по дефектам, размеру зерна.ПРОИЗВОДИТЕЛЬ/ЭКСПОРТЕР
PT. Sari Makmur Tunggal Mandiri была основана в 1995 году с целью стать ведущей экспортной компанией в Индонезии. Они экспортируют несколько наименований сельскохозяйственных продуктов из Индонезии, в том числе широкий спектр пряностей и какао, однако основное направление деятельности компании, это все же экспорт арабики и робусты. Компания поддерживает принципы устойчивого развития кофейной индустрии, в том числе социальные проекты, направленные на улучшение условий жизни фермеров.
КОФЕ
Indonesia Java WIB классифицирован как робуста мытой обработки; качество WIB (West-Indian preparation); период сбора 2019 год. Чистый кофе с хорошим балансом горчинки и сладости, с нотами шоколада, печенья и пряностей.
