На начальном уровне студенты познакомятся с терминологией устойчивого развития, его краткой историей и ключевыми проблемами, возникающими по всей цепочке создания стоимости. Курс дает понимание, с какими сложностями различных подходов приходится сталкиваться и на какие компромиссы приходится идти, чтобы находить решения на пути к достижению устойчивости. Курс также дает информацию о некоторых существующих инструментах, которые применяются сегодня для преодоления факторов, препятствующих созданию условий для устойчивого развития.
Особенностью этой программы является объект преподавания. Это не сам продукт, как мы привыкли, а люди, которые этот продукт – кофе – выращивают и производят. Программа рассказывает о проблемах всей индустрии и поэтому будет интересна всем ее участникам: производителям, экспортным и импортным компаниям, обжарщикам, бариста, а главное - предпринимателям, начинающим или уже имеющим бизнес, связанный с кофе.
Курс проводится онлайн, что особенно актуально в текущей ситуации. Его длительность с переводом на русский язык составит 16 часов. Курс поделен на восемь двухчасовых занятий с интервалом в несколько дней, что позволяет студентам осмыслить пройденный материал и обдумать вопросы. После прохождения курса студенты могут пройти онлайн-тест и получить диплом SCA о прохождении начального уровня Coffee Sustainability Program.
Преподавателем курса будет Нора Бёрки (Nora Burkey), одна из четырех создателей этой программы, а также основатель и исполнительный директор The Chain Collaborative (TCC) - небольшой некоммерческой компании, которая привлекает и инвестирует средства в локальные кофейные проекты, находящиеся под руководством местных лидеров отрасли.
Скоро будет готово расписание. Следите за новостями!